新年一発目 !! ワンパンクッキング
2024年1月5日(金)
新年 明けましておめでとうございます。
今年も変わらずよろしくお願いしますm(_ _)m
今年も変わらずよろしくお願いしますm(_ _)m
年明け一発目のブログは
「キノコたっぷりの巻かないオムレツ」です(・ω・)ノ
オムレツって卵を包んで焼いたり結構面倒ですよね～
これはキッシュ風ですが、ワンパンで調理出来ます !!
挽肉から旨みが染み出して来てそれをキノコが吸い込むのでめっちゃ美味しくなりますよ♪
「キノコたっぷりの巻かないオムレツ」です(・ω・)ノ
オムレツって卵を包んで焼いたり結構面倒ですよね～
これはキッシュ風ですが、ワンパンで調理出来ます !!
挽肉から旨みが染み出して来てそれをキノコが吸い込むのでめっちゃ美味しくなりますよ♪
【材料】
・しめじ 1p
・舞茸 1p
・合い挽きミンチ 150g
・卵 2個
・焼き肉のタレ 大さじ1
・バター 10g
・しめじ 1p
・舞茸 1p
・合い挽きミンチ 150g
・卵 2個
・焼き肉のタレ 大さじ1
・バター 10g
〈作り方〉
①舞茸はヘタを取り除き、手で割く様に適当な大きさに切り分ける
①舞茸はヘタを取り除き、手で割く様に適当な大きさに切り分ける
②しめじはヘタを取り除き、バラバラにしておく
③卵をボウルに割り入れ、溶き卵にする
④鍋に油をひき、中火で温め！挽き肉を入れ
ほぐしながら炒めて5割ほど火を通す
ほぐしながら炒めて5割ほど火を通す
⑤④に舞茸、しめじを加えて！
混ぜ合わせながら、全体的に火を通す
（キノコ類がしんなりしたらok）
混ぜ合わせながら、全体的に火を通す
（キノコ類がしんなりしたらok）
⑥⑤に焼き肉のタレを加え、全体的に絡めなら炒める！（水分がほぼ無くなるまで）
⑦火を消して、バターと溶き卵を加える
全体的に絡めなら余熱でバターを溶かし
溶き卵とバターを全体的に絡める！
全体的に絡めなら余熱でバターを溶かし
溶き卵とバターを全体的に絡める！
これで出来上がりです。
めっちゃ簡単なので是非お試しください(*^^)v
めっちゃ簡単なので是非お試しください(*^^)v
